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燒烤羊肉用什么腌料?_天天時快訊

2023-06-26 13:16:18 南方養(yǎng)生網(wǎng)


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1. 孜然腌料:將孜然粉、花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒、醬油、生姜蒜泥、蔥花混合,倒入切成塊的羊肉中腌制一定時間后,就可以烤制美味的孜然羊肉串啦。

2. 紅酒腌料:將紅酒、鹽、胡椒粉、香菜、蔥末、花椒、丁香粉混合攪拌,把切好的羊肉和腌料放在一起,放入冰箱腌制數(shù)小時,再進行烤制,口感香氣四溢。

3. 酸甜腌料:將料酒、醋、甜醬、糖、鹽、生姜、大蔥、蒜頭、胡椒粉混合成腌料,再將切好的羊肉放入,腌制幾個小時,烤制時配以少許酸辣醬汁,口感有酸甜清爽的味道。

以上只是一些常見的腌料,也可以根據(jù)個人口味進行創(chuàng)新調(diào)配。注意使用新鮮的食材,并注意衛(wèi)生,避免食品中毒的發(fā)生。

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